Préparation des crêpes : faut-il utiliser une poêle classique ou une crêpière électrique ?
Votre maman vous fabriquait chaque dimanche des crêpes quand vous étiez petit et vous avez le souvenir de cette poêle où chaque crêpe faisait le grand saut. Toutefois, vous vous souvenez aussi que certaines crêpes étaient ratées et que leur cuisson prenait un certain temps. Et là vous vous dites : pourquoi ne pas considérer l’achat d’un appareil électrique plus pratique comme les crêpières Krampouz ?
Les avantages et inconvénients d’une crêpière électrique
Les crêpières électriques sont des appareils de table conçus spécifiquement pour faire des crêpes. Elles constituent une excellente option pour les débutants car elles éliminent une grande partie des difficultés liées à la préparation des crêpes. De plus, une crêpière électrique vous permet de faire des crêpes rapidement, donc si vous en préparez régulièrement pour une famille nombreuse, cela peut être une bonne alternative à la poêle classique.
Par ailleurs, il est possible avec une crêpière électrique de préparer de grandes crêpes allant jusqu’à un diamètre de 37cm. Il est donc également possible de fabriquer des galettes voire des omelettes. Enfin, il faut savoir que la plaque de cuisson d’un billig (autre nom donné à ce type de crêpière en fonte) est antiadhésive, ce qui fait que vos crêpes ne colleront pas à priori. Bon à prendre !
Passons maintenant aux quelques inconvénients. Tout d’abord, l’entretien d’un billig n’est pas aisé puisqu’on ne peut pas l’immerger dans l’eau et encore moins le mettre dans un lave-vaisselle. De plus, les crêpes fabriquées sur ce type d’appareil seront moins croustillantes que dans une poêle. Enfin, vous n’aurez pas le plaisir de faire sauter les crêpes. Sauf évidemment si vous avez suffisamment de force pour soulever la plaque en fonte !
Dernière chose : que vous optiez pour une poêle ou une crêpière électrique, faites attention aux brûlures. D’autant plus si vous avez des enfants impatients de dévorer les crêpes, un accident est vite arrivé !
